良質食用(yòng)菌菇———具有(yǒ"≥u)正常食用(yòng)菌菇的(de)商品外(♣®wài)形，色澤與其品種相(xiàng)适應，氣味正常，無異味，品¥ $種單純，大(dà)小(xiǎo)一(yī)緻，不(bù)得∑≤(de)混雜(zá)有(yǒu)非食用(yòng)菌、腐敗變質和(hé)<∑¶✔蟲蛀菌株。
次質食用(yò✘>ng)菌菇———具有(yǒu)正常食用(yòng)菌菇的(σ✘ πde)商品外(wài)形，色澤與其品種相(xiàngΩ ≤)适應，氣味正常，品種不(bù)純、大(dà)小<λ (xiǎo)不(bù)一(yī)緻，混雜(zá)有§€(yǒu)其他(tā)品種，蕈蓋或蕈柄有(yǒu)蟲蛀痕迹。
劣質食用(yòn♥≥£g)菌菇———不(bù)具備正常食用(yòng)菌菇的(dδε"e)商品外(wài)形或者食用(yòng)α≥菌菇的(de)商品外(wài)形有(yǒu)嚴重缺陷，↕β色澤與其相(xiàng)應品種不(bù)一(yī)緻，品種不(bù)純，混有∞ λ(yǒu)非食用(yòng)菌以及腐敗變質，蟲蛀等菌體(tǐ)，甚至有←λ(yǒu)摻雜(zá)的(de)菌株、菌柄、菌蓋等物(wù)，碎亂不(bù§δ)堪，并有(yǒu)雜(zá)質。
