香菇長(cháng)到(dào)什(shénε≠ε±)麽程度采收

    香菇生(shēng☆λ©₹)長(cháng)到(dào)什(shén)麽程度采摘最合>↕±适，這(zhè)個(gè)問(wèn)題首先取γπ決于鮮菇去(qù)向。如(rú)果以鮮菇上(s÷↕≠hàng)市(shì)，可(kě)在開(kāi)傘7～8分β∑‍(fēn)，菌蓋邊緣仍稍內(nèi)卷時(shí)$£γ采收。如(rú)果準備幹制(zhì)加工(gσ₹ōng)，生(shēng)産優質幹香菇，采摘标準依δ©↔™香菇生(shēng)産季節而定，氣溫較高(gāo)時(shí)應适當提→'"早采收。

    花(huā)菇（冬菇）&±λ ：開(kāi)傘5～6分(fēn)，在菌膜部分(fē£εn)破裂時(shí)采收。

    厚菇（香菇）：開(kāi)π♠ 傘6～7分(fēn)，在菌膜破裂時(shí)采∑‍收。

    薄菇（香信）：開(kāi)傘7～8分(fē★±$n)，在菌蓋邊緣仍稍內(nèi)卷時(shí)采收。

    鮮香菇幹制(zhì)加工(gōng✘ε↑≈)過程中，開(kāi)傘程度增加1分(fēn)左右。因此，适當提早采δ‌♠♣收可(kě)獲得(de)較好(hǎo)的(de)加工(gōng)效果。香菇大↔<≠★(dà)量發生(shēng)時(shí)，尤其應該适當Ω ←提早采收。