沼渣種植雙孢菇技(jì)術(shù)

    随著(zhe)沼氣池的(de)φ♦ε£快(kuài)速普及，沼渣去(qù)向成了(le)現(xiàn)實問(w∏  èn)題，就(jiù)多(duō)種利用(£≤≤φyòng)途徑而言，沼渣種植食用(yòng)菌值得(d&₩$₹e)提倡，值得(de)大(dà)力推廣。&nbs☆γ≥§p;

　　1、季節安排：高(gāo)溫型蘑菇，一(yī)般∑•在4月(yuè)中旬進行(xíng)堆料，5€€←月(yuè)上(shàng)旬播種，5月(yuè)下(xià)旬​₽≥覆土(tǔ)，6月(yuè)中旬出菇，8月(yuè)采收；秋菇一(yīσ'≠)般在9月(yuè)下(xià)旬堆料，10月(yuè)播種，11月(yu≈✔"è)出菇，次年(nián)4月(yuè)采收。≤→ 

　　2、原料選擇：每種植100平方米蘑菇用(yòng)稻草(cǎo)24​ ×00公斤、沼渣2400公斤、豆餅粉50公斤、尿素40公斤、過磷酸鈣50公斤、≈α >石膏粉50公斤、石灰50公斤、碳酸鈣25公斤。λ$↓ 

　　3、前發酵（堆制(zhì)發酵）：堆料時(shí)間(jiān)一(y±×®↔ī)般安排在下(xià)種前25天進行(x↓πíng)，堆料前2-3天将稻草(cǎo)澆濕或浸濕吸足水&♥♠(shuǐ)分(fēn)。⑴建堆。先鋪1層2米寬、0.3米厚的(deδ♥)稻草(cǎo)，再鋪1層0.02米厚的(♥←de)沼渣，這(zhè)樣1層稻草(cǎo)1層沼渣地(dì)堆，邊堆邊補™σ±α充水(shuǐ)分(fēn)，并均勻加入尿素、過磷酸鈣等輔料。堆10-12層後∞₽< ，使堆高(gāo)約達到(dào)1.8米左右。将堆頂堆成龜背形，∏γ使堆邊垂直，再用(yòng)草(cǎo)簾或薄膜将其覆蓋，以防雨(yǔ)淋。⑵♦π翻堆。根據天氣和(hé)堆料溫度變化(huà&↕​)通(tōng)常翻堆4次，間(jiān)隔 <€時(shí)間(jiān)分(fēn)别為(wèi)4、4、3☆ 、2天，将沼渣和(hé)稻草(cǎo)拌松翻勻，外(wài)♥φ→部料翻到(dào)中間(jiān)。第1次翻堆要(yào)補足©✘©♥水(shuǐ)分(fēn)；第2次翻堆要(yào)将料堆縮至1.8米≈β、高(gāo)1.6米，并加入1/3石膏✔<粉；在進室內(nèi)發酵的(de)前1天，堆±♦±料四周和(hé)場(chǎng)地(dì)要(yào)用(yò γng)0.5%的(de)敵敵畏均勻噴灑1次，并用(yòng)塑料薄Ω★膜密封6-12小(xiǎo)時(shí)，使堆料微(↔™δwēi)有(yǒu)肥味，稻草(cǎo)生(±™>shēng)熟适中，且有(yǒu)韌性，不(bù)易折斷，柔軟β≥Ω♥有(yǒu)光(guāng)澤；達到(dào)含水(shu$↕ǐ)量在62%左右、pH值為(wèi)7.5ε©÷≥-8的(de)标準。 

　　4、後發酵（室內(nèi)發酵）：⑴進料堆放(♠₩↔fàng)。前發酵結束後，把上(shàng)下(₽σxià)裡(lǐ)外(wài)的(de)培養料抖松，均勻拌放(fàng)​★‌在菇床上(shàng)，底下(xià)2層不(bù)入料，并關±Ω緊門(mén)窗(chuāng)。⑵培養料&≠  加濕。料進房(fáng)後第2天開(kāi)始加溫，在10小(xi•λ∞↔ǎo)時(shí)左右使室溫達到(dào)60℃，維持7天以上 φ‌(shàng)。随後待溫度自(zì)然降到↑☆(dào)50℃左右，保持5-7天，每隔3-10小(xiǎo)時(™<™shí)換氣15分(fēn)鐘(zhōng)。⑶後發酵結束，培養料要(yào₩₹≥β)長(cháng)滿白(bái)色有(yǒu)益微(₹σwēi)生(shēng)物(wù)菌絲。并要(yà'↕βδo)求達到(dào)一(yī)些(xiē)Ω¶條件(jiàn)：無氨味、有(yǒu)香甜面包味，"'&≠呈深褐色，柔軟有(yǒu)彈性，且不(bù)粘手，含水(shuǐ)量62%♠₩©✘左右，pH值7.2-7.5。 

　　5、翻格：将培養料均勻鋪在各層床架上(s♣≈λhàng)，揀去(qù)雜(zá)質，邊翻料、邊拌€$‍₩松，邊平整，做(zuò)到(dào)厚薄均勻、松緊适中、料面平&≠☆整。 

　　6、播種：待料濕下(xià)降到(dào)28%以下(xià​✔Ω)即可(kě)播種。每平方米需“谷粒種”菌種1.2-1.5瓶，播種方法：采用(€₹>Ωyòng)混播加面播方法，先用(yòng)其1/2菌種均勻撒♦γ播于料裡(lǐ)，後用(yòng)清潔工(gōng)具♣¥δ輕輕拍(pāi)料面，用(yòng)平闆壓緊，松緊>>度适中，播完種後，清理(lǐ)菇房(fáng)、保持菇房(fáng)清潔↓↓≈≥衛生(shēng)。 

　　7、發酵期管理(lǐ)：播後第2天，關門(mén)ελδ→窗(chuāng)。于早晚進行(xíng)通(tōng)風(f£‍ēng)換氣，時(shí)間(jiān)長(c ♣πháng)短(duǎn)由氣溫決定，25↔ ℃以下(xià)一(yī)般不(bù)通(t™¶ōng)風(fēng)，28℃以上(shàng)适當通(tōng)風(fēn‌ g)，30℃以上(shàng)加強通(t€&σΩōng)風(fēng)。一(yī)般情況下(xià)每天通(t↓≥ ōng)風(fēng)1-2小(xiǎo)時(shí)，以使菌體(tǐ)萌發生λα♦≠(shēng)長(cháng)。播後第5天σ'<♣逐漸加大(dà)通(tōng)風(fēng)量，25-$±₽ 30天後菌絲就(jiù)會(huì)長(cháng)滿料層。&nbs÷×₩≥p;

　　8、覆土(tǔ)管理(lǐ)：每10¥∞0平方米種植面積需塘泥3立方米、粗米糠250公斤左右。粗米糠在覆§÷©土(tǔ)前1天用(yòng)0.5%石灰水(shuǐ)浸泡。覆土€£§(tǔ)時(shí)，将處理(lǐ)過的(de)粗米糠與塘泥充分(±≠§<fēn)拌勻。一(yī)般在7天左右，可(kě)見(jiàn)小(xiǎo)<≤±¶菇蕾，此時(shí)不(bù)需噴水(shuǐ)↔γ≥£，隻需将空(kōng)氣濕度保持在90-95%即♣ 可(kě)，經3-4天床面會(huì)出現(xiàn)大(dà)批蘑•←✘菇，這(zhè)就(jiù)能(néng)夠采收了(le)$✔。