竹荪高(gāo)産栽培技(jì)術(shù)

一(yī)、田塊要(yào)求　　

　　竹荪栽培的(de)田塊要(yào)求交通(tōng)便利、土÷×≈×(tǔ)質疏松肥沃、腐殖質含量高(gāo)≥♣、透氣性強、不(bù)易闆結的(de)土(tǔ)壤。準備≠→種植的(de)田塊，種植前一(yī)個(gè)月(yuè)，逢雨(yǔφπ★×)天，畝施尿素　30公斤　，過磷酸鈣　50公斤　，增加覆土(tǔ)Ω<←←的(de)養份。　　

　　以下(xià)4種田塊不(bù)宜種竹荪:✘∞∞♥(1)選擇種植田塊應防旱防澇。(2)竹荪種植不(bù)能(néng)連做₩☆(zuò)，須間(jiān)隔三年(niáβ§α☆n)以上(shàng)，且種植的(de)周邊田塊$ 未種過竹荪最佳，多(duō)年(nián)種植區(qū)産量逐 ♠年(nián)下(xià)降。(3)當年(nián)種地(dì)瓜、玉↓σδ♥米等作(zuò)物(wù)不(bù)宜種植。(4)細砂為✘&✘₽(wèi)主的(de)田塊保水(shuǐ)性差，易受旱，産量低(✔ ↓dī)。　　

　　二、品種選擇　　

　　目前竹荪種植的(de)品種有(yǒu):長(cháng)裙竹荪D89、D&•$♣1和(hé)D42，以種植D89和(hé)D1為(wèi)主，畝用(yòng)✘‌₩菌種600袋(每袋　0.5公斤　)。畝用(yòng)菌種量多(duō)，菌↓♣λ↕絲生(shēng)長(cháng)快(kuài)，出​₽菇早、整齊，産量高(gāo)。　　

　　菌種的(de)質量關系到(dào)全年(niβ ‍‍án)産量。菌種無論是(shì)培養初期或生(shēng)理(lǐ)成©∑熟，其菌絲呈白(bái)色，菌絲粗壯，呈束狀，氣生(shēng)菌絲濃密，手‌¶δ↕感菌種較硬，含水(shuǐ)量适中呈塊狀。購(gòuλ€∞∞)菌種時(shí)，看(kàn)菌種廠(chǎng)是(s<δhì)否證件(jiàn)齊全，并索要(yào)發票(piào)。　•✔↓　

　　三、備料建堆　　

　　備料時(shí)間(jiān)一(yī)般選在9~1®÷"2月(yuè)份，選擇培養料應新鮮，發黑(hēi)、腐爛的(de)Ω↑ φ原料已變質，不(bù)宜使用(yòng)。原料購(gòu)回堆放(fàng)£λ>&期間(jiān)應防止高(gāo)溫遇雨(yǔ)自(zì)然發酵而燒料，降低(≠©dī)培養料的(de)養份。　　

　　“三增加”的(de)內(nèi)容。一(yī)是(shì)增加← ≤用(yòng)菌量，菌種相(xiàng)對(duì)越多(du© ō)，出菇早，産量高(gāo);二是(shì)增加氮肥的(de)配比，尿素應♥Ω←占培養料的(de)1%;三是(shì)增加培養料的(de)用(y‍ òng)量，畝使用(yòng)量　6000☆€↔公斤　(　13m　)。　　

　　(1)培養料的(de)種類主要(yào★∏•)有(yǒu)竹屑、木(mù)屑、黃(huáng)豆稈、谷殼、巨菌草(cǎ✔Ω≤o)等。　　

(2)畝備料量:竹屑　11m　、木(mù)屑　2m　，尿素　50公斤σ§®↕　、輕質碳酸鈣　25公斤　、麥麸50　　

公斤。要(yào)求覆土(tǔ)和(hé€♠≤•)培養料的(de)PH值5~6。　　

　　(3)建堆發酵:竹荪是(shì)腐生(shēng)菌類，通(tōn☆₩→&g)過建堆發酵，将複雜(zá)的(de)碳水(shu₽§™↕ǐ)化(huà)合物(wù)降解為(wèi)能(néng)被竹€₩γ®荪菌絲容易吸收利用(yòng)的(de)營養物(wù☆¥÷>)質。　　

　　每年(nián)12月(yuè)初開(kāi)始建堆發酵，操作(z€δφuò)時(shí)，按一(yī)層原料撒上(β ₩•shàng)尿素、輕質碳酸鈣，再澆清水(shuǐ)，使培養料含 ≤∑水(shuǐ)份60%左右，再加一(yī)層原料，撒尿素、輕質碳酸鈣，如(rú↕<±)此反複，使料堆約　1.5m　高(gāo)，↔≈←每隔半個(gè)月(yuè)翻堆一(yī)次，并根據培養料幹濕來(lái≠÷)加水(shuǐ)。翻堆的(de)原則內(nèi)外(w✔₽ài)料對(duì)換，就(jiù)地(dì)翻堆，利用(yòng)天晴♦♦∑溫度較高(gāo)，此時(shí)翻堆熱(rè)量散失少(shǎo)，有(yǒ♣₹u)利于培養料再次升溫發酵，前後共翻3~4次，建堆發酵過程需σ​50-60天，直到(dào)散盡培養料中的(de)廢氣。建堆發酵的(de)™♣✘λ目的(de)一(yī)方面是(shì)增↔δ↔大(dà)培養料的(de)含氮量，使培養料變軟、$β腐殖，有(yǒu)利于菌絲分(fēn)解，促進菌♣☆α"絲體(tǐ)的(de)生(shēng)長(cháng)，∏♦★↕從(cóng)而提高(gāo)産量。另一(yī)方面是(shì)發酵時γ®≤(shí)産生(shēng)高(gāo)溫殺死雜(zá)菌、害蟲和♣¥£(hé)破壞培養料生(shēng)物(wù)堿。　　

　　四、播種時(shí)期　　

　　竹荪屬中溫型菌類，菌絲體(tǐ)生(shēng)長(c✔•✔€háng)溫度範圍8~　30℃　，最适20~　26℃　，子(zǐ)實↕≥體(tǐ)19~　28℃　，最适22~　26℃　。當溫度穩定在　8℃∑ ™　以上(shàng)即可(kě)播種，每年(ni♠∞♥án)1月(yuè)中旬~2月(yuè)最适宜。播種後70~80天，進入菌蕾和 "(hé)子(zǐ)實體(tǐ)發育期，溫度在　20℃　以上(shàng)就(§∑✘jiù)會(huì)出菇，4月(yuè)下(xià)旬✔ ₩可(kě)開(kāi)采，9月(yuè)中旬結束，産量高(• < gāo)的(de)可(kě)采3~5潮竹荪。