大(dà)袋立體(tǐ)栽培黑(hēiΩ"→✔)木(mù)耳新技(jì)術(shù)，不★∞(bù)僅可(kě)解決黑(hēi)木(mù)耳袋料栽×β÷培産量低(dī)、易污染的(de)弊病，而且具有(yǒu)不(bù)受氣候條×≠件(jiàn)、場(chǎng)地(dì)、資源、資金(jīn)±•β↕等限制(zhì)，省工(gōng)、省料、産量高(gāo)、品質優、易栽培、周 期短(duǎn)、效益高(gāo)等優點。&n'×>bsp;
一(yī)、栽培場(chǎng)地(dì)
可(kě)利用(yòng)蔬菜大(dà)棚、空(kōng)閑場(chǎng>φ)地(dì)、陽台、樓頂、林(lín)果樹(shù)蔭下(xià)等場(chǎ↓<ng)地(dì)，但(dàn)要(yào)臨近(jìn)水(shuǐ)源，通∑α∞<(tōng)風(fēng)好(hǎo)，☆≤α遠(yuǎn)離(lí)污染源。 ↑Ωπ
二、栽培季節
以當地(dì)氣溫穩定在15℃～25℃時(shí)為(wèi)最'$♦↕佳出耳期。
三、原料配制(zhì)
1．棉籽殼90%、麸皮5%、玉米粉3±λ>%、石灰粉1％、石膏粉1％。
2.玉米心粉80％、麸皮10%、玉米粉5%、黃(huánδ♦×∏g)豆粉2%、生(shēng)石灰粉2%、石膏粉1％。 π×;
四、裝袋
菌袋可(kě)選擇22厘米×38厘米×0.04厘米的(de)高(g£∏£āo)密度聚乙烯筒。裝料時(shí)要(yào>÷)力求裝緊，不(bù)能(néng)使袋與料之間(jiān)出現(xiàn)空←♦✘÷(kōng)隙，紮口要(yào)緊，以防形成水←₩§≠(shuǐ)袋，使栽培失敗。 ±→
五、滅菌
一(yī)般采用(yòng)蒸氣滅菌，根據生(shē∑ng)産量大(dà)小(xiǎo)選用(yòng)不(bù)同規格的(de)¶'★鍋爐。家(jiā)庭栽培可(kě)用(yòng)鐵(tiě)桶改制÷'(zhì)成蒸氣發生(shēng)器(qì)。改&ε∏ε制(zhì)時(shí)在鐵(tiě)桶的(d∞®≠•e)一(yī)側割開(kāi)一(yī)個(g&×è)口，并用(yòng)直徑為(wèi)2厘米的(de)鋼管從(cón☆♥αg)開(kāi)口處插入桶的(de)另一(yī)側，再将開(kāi)口ε✘"$與鋼管接觸處焊嚴密。在開(kāi)口的(de)同一(yī♦λ®≤)側的(de)不(bù)同位置開(kāi)一(yī)個(gè₩≠)4厘米的(de)口，并用(yòng)一(yī)↔×↔根4厘米的(de)短(duǎn)鋼管（稍插入桶壁即可(kě)）與開(kāiλ₩)口焊接嚴密。2厘米管作(zuò)加水(shuǐ)管，4厘米管作(z¶→§uò)排氣管，用(yòng)磚砌成竈，将桶坐(zuò≈₹)在竈上(shàng)，桶內(nèi)加水(shuǐ)後即 ✘≥×可(kě)于竈內(nèi)燒火(huǒ)，使蒸氣産生(shēng)。∑€滅菌中間(jiān)須經常加水(shuǐ)以免将桶燒幹↔✘←，影(yǐng)響蒸氣發生(shēng)量。
六、接種
接種人(rén)員(yuán)進入接種室後首先可(kě)用(yòn≤>g)75％的(de)酒精棉球仔細擦洗雙手一(yī)遍，然後每3人(rén)一♦≠¥γ(yī)組，一(yī)人(rén)從(cóng)瓶φ×內(nèi)挖出菌種，兩人(rén)解袋§↕、紮袋。每袋兩端接入紅(hóng)棗大(dà)小(xiǎo£")菌種2塊～3塊即可(kě)。一(yī)次要(y∏λ₽ào)将所有(yǒu)菌袋全部接完，中間(jiān)不(bù)可(kα∑ě)随意出入，否則需要(yào)重新熏蒸滅菌後才可(kě)再行(x∞Ω♥íng)操作(zuò)。
七、發菌管理(lǐ)
接菌後的(de)菌袋放(fàng)入幹淨的(d₩•e)室內(nèi)或大(dà)棚內(nèi)避光(guāng)培養。λγ✔保持溫度在25℃～28℃。前5天不(bù)要(yào)≤ §通(tōng)風(fēng)，棚內(nèi)可(kě)利用(yòngβ>)增光(guāng)或遮光(guāng)的(de)方法增降溫度，增光(←★∑guāng)時(shí)袋堆要(yào)用(yòng)黑(hēi)膜<α或草(cǎo)簾遮光(guāng)。5天後适合時(shí)适量通★¶(tōng)風(fēng)，保持濕度在7® &♣0％以下(xià)。經過40天～50天的(de)培養，菌絲發滿袋後可(kěπ∞)轉入出耳管理(lǐ)。
八、出耳管理(lǐ)
1．場(chǎng)地(dì)管理(lǐ≈₽☆)。如(rú)果出耳場(chǎng)地(dì)選擇在棚內(nσ ✘♥èi)，可(kě)在棚內(nèi)作(zuò)成15↔✔↕δ厘米寬，15厘米～20厘米高(gāo)的(d♥ ←e)小(xiǎo)土(tǔ)埂，土(tǔ)埂間(jiān)距80厘♣β米，在室外(wài)也(yě)可(kě)以按這≥≤↓>(zhè)種方法作(zuò)成土(tǔ)↑λ≥埂，如(rú)在硬化(huà)的(de)地(dì)↕'¥Ω面，可(kě)按上(shàng)述距離(lí)鋪一(yī)層磚即可(kě)。Ω€
2．菌袋開(kāi)口。準備好(hǎ≤↔&☆o)場(chǎng)地(dì)後，就(jiù)可(kě)以對(duì)菌σ₹÷袋割出耳口。先将菌袋用(yòng)1％的(de)♦高(gāo)錳酸鉀溶液或0.2％克黴靈溶液清洗袋的(de)表面，然☆¥後用(yòng)鋒利的(de)刀(dāo)片在©§兩端分(fēn)别劃開(kāi)4個(gè)～6個(gè)✔★✔“V”形口，口的(de)上(shàng)部直徑為(wèi)2厘米左右♥©₩★。
3．菌袋擺放(fàng)。劃口後将菌袋平放(fàng)于土(tǔ♥>'↔)埂上(shàng)，袋與袋間(jiān)距§φ≈₹5厘米～8厘米，中間(jiān)用(yòn•αg)土(tǔ)填實，如(rú)系硬化(huà)地¶ ☆(dì)面，也(yě)可(kě)不(bù)填土(tǔ)，填土(tǔ §)的(de)要(yào)在袋的(de)上ε"₽£(shàng)部也(yě)加上(shàng)2厘米～3厘米厚的(de)土¶∞↔(tǔ)層，然後按第一(yī)導擺法擺好(hǎo)≈☆™第二層菌袋。不(bù)填土(tǔ)的(de)要(yào)在第一(yī)層袋上(☆≈φshàng)擺上(shàng)兩根直徑2厘米～3厘米的(de)小(xiǎ"δ←o)竹竿，然後放(fàng)第二層菌袋。這(zh★>♠è)樣，依次擺放(fàng)6 層～8層。最後在土(tǔ)堆近(jì>α¥★n)處鋪設一(yī)層地(dì)膜，以防止噴水(shuǐ)時(shí↕♥★)土(tǔ)粒濺到(dào)耳片上(shàng)。 ±€ ;
