猴頭菇袋料栽培技(jì)術(shù)

    準備培養料 ✘€¥•培養料配方：1.棉子(zǐ)殼78%、麸÷‌♥®皮20%、蔗糖1%、石膏1%。2.玉米(254♠$7, -10.00, -0.39%)芯78%、麸皮20%、蔗βεφσ糖1%、石膏1%。3.棉子(zǐ)殼40%、‌→∏木(mù)屑30%、麸皮25%、玉米粉2%、石膏粉1%、蔗糖1%、∞₹±磷酸二氫鉀1%。生(shēng)産上(shàng)可(k$>♥ě)根據原料供應情況及生(shēng)産規模選擇↑≈α其中一(yī)個(gè)配方準備原料，要(yào)求原料新"∏≤​鮮無黴變。原料準備好(hǎo)後按比例混合均勻，然後加水(shuǐ)拌勻，使培↔∑養料的(de)含水(shuǐ)量達到(dào)60%--70%∞ ↑，pH值在4.5--6.5(考慮到(dào)在日(γ∏rì)後培養過程中培養基會(huì)逐步酸化(huà)★★，因此，此時(shí)的(de)pH值最好(hǎo)是(sh↕&✘¥ì)6.5)，然後悶30分(fēn)鐘(zhōng©‍)左右即可(kě)裝袋。需要(yào)注意的€∑α(de)是(shì)，采用(yòng)配方2↕≈時(shí)，玉米芯需粉碎成黃(huáng)豆(4180, 11.00, ✔σ☆©0.26%)粒大(dà)小(xiǎo)，提前1天用(yò ★>™ng)水(shuǐ)浸泡，使之充分(fēn)吸水(shu✔≤★ǐ)，使用(yòng)前撈出，瀝去(qù)多(duō)餘水(shuǐ)分"σ(fēn)後再和(hé)其他(tā)料拌勻。配制(zh÷€ì)好(hǎo)的(de)培養料不(bù)可(kě)堆積$α$↑時(shí)間(jiān)過長(cháng)，尤其λ<©↔是(shì)高(gāo)溫季節，否則會(huì)變質不(bù)能(néng☆≠↓>)使用(yòng)。

    裝袋、滅菌、接βε種、培養料配制(zhì)好(hǎo)後即可(kě)裝袋，塑π​料(9325, -85.00, -0.90↔≈∞%)袋規格為(wèi)35厘米x17厘米x0.05厘米，≈ ®高(gāo)壓滅菌時(shí)選用(yò​ε×↑ng)聚丙烯袋，常壓滅菌時(shí)可(kě)選用(yòng)φ<'€聚乙烯袋。每袋裝入幹料約450克，要(yào)求裝填松緊适宜。¥Ω裝滿後套上(shàng)硬塑料頸圈，蓋上(shàng)蓋α®子(zǐ)。此時(shí)應檢查塑料袋、頸圈、蓋子(zǐ)等有(yǒu)≤£ 無破損，如(rú)有(yǒu)破損則需更≥∞換。滅菌分(fēn)常壓滅菌和(hé)高(gāo) α₹壓滅菌兩種，常壓滅菌于常壓下(xià)滅菌12小(xiǎo)時(§‍shí)，高(gāo)壓滅菌于1.5千克/平方厘米的(de)壓力下( ↕xià)滅菌2小(xiǎo)時(shí)。滅菌結 γ"≈束後取出料袋，再檢查1遍有(yǒu)無破損和&$π®(hé)進水(shuǐ)袋，然後搬入接種室接種。當₹✘∏料袋溫度低(dī)于30%時(shí)在接種箱內(nè< ∏i)于無菌條件(jiàn)下(xià)接種。為(wèi)縮短(d↑ ≥ uǎn)發菌時(shí)間(jiān)，采用(yòng)兩頭接種，即×→在袋口接1處，在袋底打穴接1處。接完後迅速蓋好(hǎo)蓋子(zǐ)，用(₽δyòng)膠帶或專用(yòng)封口膜封嚴穴口♦←₹。全部料袋接完後貼上(shàng)标簽送入養菌室培養。

    發苗期管理(lǐ) ±∏1.溫、濕度管理(lǐ)。通(tōng)過灑ε 水(shuǐ)、遮陽、通(tōng)風(fēng)等手段，将室溫控≥ 制(zhì)在22--24℃，空(kōng)氣相(xiàn™£®g)對(duì)濕度控制(zhì)在70%以下(xià)。2.光(guān♠♦✘Ωg)照(zhào)管理(lǐ)。由于猴頭菇菌絲©♠體(tǐ)生(shēng)長(cháng)階段不(bù)需要(y§₩♠↑ào)光(guāng)照(zhào)，故養菌室需遮光(∑₩>guāng)保持黑(hēi)暗(àn)。3₽≠.其他(tā)管理(lǐ)。移入養菌室約3--4天後，菌'↕絲開(kāi)始吃(chī)料，此時(shí)要(yào)檢查一(y→σ¥™ī)遍有(yǒu)無污染現(xiàn)象，挑出被污染的(de)料Ω¥ 袋。此外(wài)，還(hái)要(yào)檢查有<$§(yǒu)無老(lǎo)鼠等的(de)危害。

    子(zǐ)實體(tǐ)發生(sh←∑"‍ēng)期的(de)管理(lǐ) 經過25--30天的(de)"λ↕≥培養，菌絲已長(cháng)滿料袋或即将長(cháng)滿料β©∞袋，這(zhè)時(shí)通(tōng)過通(tōn&✘g)風(fēng)、換氣，将養菌室的(de)溫度降至20--22℃，并‌ 去(qù)掉遮光(guāng)物(wù)，增加散射光(guā¥™↕>ng)。再過7天左右，料面上(shàng)開(kāi)始出現(xiàn)菌蕾時♣✘(shí)把菌袋移入菇棚或将養菌室的(de)溫度™↓≤調節至18--20℃，拔去(qù)料袋的(‌€♠★de)蓋子(zǐ)，去(qù)掉頸圈出菇。此時(sh≈¶π↓í)要(yào)保持空(kōng)氣相(xià↑δng)對(duì)濕度在85%--90%，增加散射光(guāng£≥)照(zhào)，并注意适當通(tōng)風(fēσ£ng)換氣，這(zhè)樣經15天左右子(zǐ)實體(tǐ)即可(kě​∑∞≤)成熟。

    采收 當猴頭菇子(zǐ)實體↑♣<≈(tǐ)直徑達5--10厘米或九成熟時(shí)即可(kě)采收。采收時(s‌ ©hí)用(yòng)小(xiǎo)刀(dāo)割下(xià)菇柄，留茬1-✔₹λ™-2厘米以利再生(shēng)。采收後繼續加強水(s∑•huǐ)分(fēn)、溫度、濕度管理(lǐ)，約經10天左右的(de) φ時(shí)間(jiān)又(yòu)會∏ ↑λ(huì)長(cháng)出新的(de)子(zǐ)實體≥₹♠≥(tǐ)來(lái)。一(yī)般每個(gè) ↕♠菌袋可(kě)采3潮菇，生(shēng)物 £Ω(wù)轉化(huà)率為(wèi)60%--80%。