一(yī)是(shì)品種方面的(de)問(wèn)題。一(y§÷↕✔ī)般來(lái)說(shuō)淺色的(deε♦&$)品種比深顔色的(de)品種比較容易發脆。如(rú)果菇農(nóng)交易的 ®(de)市(shì)場(chǎng)顔色比較深的(de)✔™品種銷售沒有(yǒu)什(shén)麽問(★< wèn)題的(de)話(huà)，可(kě)以多(duō)選擇種植灰色 >☆₩及黑(hēi)色品種。
二是(shì)跟菇房(fáng)濕度大(dà)小(xiǎo)關系比較大÷≠ (dà)。如(rú)果子(zǐ)實體(tǐ)在生(shēng)長(cháng)"∑♣期間(jiān)菇房(fáng)濕度較長(cháng)時(shí)間♠α₹Ω(jiān)小(xiǎo)于80%，加之通(tōng)風(δ↕♦fēng)量比較大(dà)的(de)時(shí)候，則容易出現(x<♦™iàn)這(zhè)種情況。解決辦法，出菇期間(jiān)，菇房(fáng☆↔φ←)濕度盡量維持在90%左右，同時(shí)₩∏γ，要(yào)合理(lǐ)通(tōng)風(fēng)。
三是(shì)子(zǐ)實體(tǐ)采收過晚。一(yīσ∑©✔)般來(lái)說(shuō)，子(zǐ≠₽)實體(tǐ)在7～8成熟時(shí)采收≤¶β♣比較合适。采收太遲，容易出現(xiàn)菌蓋邊緣±≠©β開(kāi)裂的(de)現(xiàn)象，所以一(yī)定要(yà↓o)适時(shí)采收。
四是(shì)跟營養缺乏有(yǒu)一(yī)♥ε定關系。一(yī)般來(lái)說(shuō)，二潮菇以後容易出♣•現(xiàn)菌蓋脆的(de)現(xiàn¶♣<)象。解決辦法是(shì)在原料的(de)配比中一(yī)定要(yàoΩ ¶)按照(zhào)合理(lǐ)的(de)配方要(yào)求，适量增© ≥§加氮素營養，同時(shí)，注意其他(tā)微(γ>↕★wēi)量添加物(wù)不(bù)要(yào)遺漏。
如(rú)果能(néng)做(zuò)好(hǎo)以上(shàng)四方面 ±π的(de)工(gōng)作(zuò)，種植的(de)平菇菌蓋易脆的(de)情況φδε®會(huì)有(yǒu)一(yī)定的(de)改善≥"。
