（1）幹燥前的(de)準備為(wèi)了(le)提高(gāo)蘑菇幹>♦♥‍的(de)質量，除了(le)注意蘑菇的(de)采收✔₩♥期和(hé)适當的(de)采收方法外(wài)，還(hái)應注意去(σ✔πqù)除細菌根部的(de)土(tǔ)壤雜(zá)質并去(qù)除。 菌根幹燥前β​。 ，對(duì)新鮮細菌進行(xíng)分(f★φ≠εēn)級，并去(qù)除變形的(de)蘑菇和(hé) Ω患病的(de)蘑菇體(tǐ)。 脫水(shuǐ)蘑菇片也(yě)✔​ γ需...

菌種是(shì)食用(yòng)菌生(shēng)産的(de)₩÷基礎條件(jiàn)，其質量的(de)好(hǎo)壞直接影(yǐng)響到(d☆≤ào)食用(yòng)菌的(de)産量和(hé)質量，搞好(hǎo)菌€λ←✘種保藏是(shì)保證食用(yòng)菌增産、菇農(nónβ λg)增收的(de)重要(yào)因素。家(jiā)用(yòng)∏"♣冰箱保藏菌種是(shì)菌種保藏方法中最常用(yòng)、最簡單也(yě)最經♥¶濟的(de)方法，它不(bù)僅具有(yǒu)良好(hǎo)的(de)...

阿魏蘑，又(yòu)名阿魏側耳、阿魏菇，子(zǐ)實體(tǐ)單生(shēng↓₽≠ε)或叢生(shēng)，菇體(tǐ)潔白(bái)，菌蓋表‌ ∏面常帶有(yǒu)淺褐色條紋。其菌肉肥厚、質地(dì)細嫩、風(fēng)®↑→味獨特，具有(yǒu)很(hěn)高(gλ©āo)的(de)營養價值和(hé)保健價值δ₩，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。阿魏×÷蘑栽培原料廣泛，技(jì)術(shù)易掌握，生(shēng)産周...

鮑魚菇營養豐富，肉質肥厚，風(fēng)味獨特加工(gōng)®φ　　魚菇菇蓋近(jìn)平展而蓋緣稍內(nèi)€←€α卷，尚未彈射孢時(shí)采收。如(rú)孢子(zǐ)成熟彈射飛₹₩(fēi)揚再采收，不(bù)僅商品價值低(dī)，菇體(tǐ)還(h≠♥≤ái)帶有(yǒu)苦味，且孢子(zǐ)飛(f"β€​ēi)揚會(huì)影(yǐng)響采菇者的(de)身♣δ✔(shēn)體(tǐ)健康。　　鮑魚菇的(de)整個(gè)生(shēnΩσg)産...

靈芝是(shì)食用(yòng)菌中普及率較高& π↑(gāo)的(de)一(yī)個(gè)品類，其實人(rén)們對↓∞(duì)于靈芝的(de)了(le)解并不(bù)全面。以市₹←₽(shì)面上(shàng)的(de)“靈芝孢子(zǐ)粉”為(wèi)例♠≥$ ，其實就(jiù)有(yǒu)很(hěn)大(d¶©δà)的(de)提高(gāo)空(kōng)間(jiān)。破壁方法很(hěγβα¶n)多(duō)，能(néng)夠保證破壁率在95%以上(shàng)，≥≈在破壁過程中孢子(zǐ)有(yǒu)效成分(fēn)無 ¥≥氧化(huà)和(hé)無重金(jīn)屬...