1營養：栽培材料必須含有(yǒu)碳、氮、礦≥≥物(wù)質和(hé)維生(shēng)素等成 →♥分(fēn)。所以富含纖維素的(de)稻草(↔★• cǎo)、麥稈、麻稈、廢棉、棉籽殼、甘蔗渣等都(dōu)是(shì)生(∑∑ shēng)産草(cǎo)菇的(de)原料。含氮化(huà)合物(wù)是(σ∞<shì)草(cǎo)菇合成細胞蛋白(bái)質的(de)重要β≈(yào)元素，草(cǎo)菇隻能(néng)利用(yòn₽€ ¶g)低(dī)分(fēn)子(zǐ)的(d$₩☆e)氨基酸，麸皮、米糠蛋白(bái)胨等有(y★∏₽ǒu)機(jī)氮物(wù)質可(kě)作(zuò)為(wèi)氮源。草(φ$cǎo)菇栽培通(tōng)常不(bù)需要(yào)添加铵×€态氮、硝态氮和(hé)尿素。除碳和(hé)氮外(wài)，多♦✘↔β(duō)種礦物(wù)質如(rú)鉀、鎂、÷↓Ω鈣、磷等也(yě)很(hěn)必要(yào)，一(yī)般含纖'γ✘ 維素原料中已有(yǒu)足夠的(de)含量，無γ 需補充。配制(zhì)培養料時(shí)，要(yào)注意培養料的(de)碳✔§< 和(hé)氮的(de)比例， ;實踐證明(míng)碳氮♠∑比為(wèi)60∶1時(shí)最适合草(cǎo)菇生(shēng)長(ch↕×áng)。
2溫度：在日(rì)平均氣溫穩定在23℃以上(shàng)才适宜↕λ栽培，并且對(duì)外(wài)界溫度的β¶(de)反應相(xiàng)當敏感，草(cǎo)菇的δ∞₽(de)生(shēng)長(cháng)發育溫度範•∏圍為(wèi)10～45℃，菌絲生(shēng)長(c<&≥↕háng)的(de)溫度範圍為(wèi)20～40℃，适宜為(wèi)30β～39℃，最适溫度為(wèi)35～36℃，低(d↑↓ī)于15℃和(hé)高(gāo)于42℃菌絲÷≠≠生(shēng)長(cháng)都(dōu) βφ會(huì)受到(dào)強烈抑制(zhì)，5℃以下(✔ε↔xià)或45℃以上(shàng)菌絲很(hěn)快(k₽€→"uài)死亡。子(zǐ)實體(tǐ)分(fēn)化(huà)發育最适♦✘溫度27～32℃，生(shēng)長(cháng)的(de)最适溫度為(≥×Ωβwèi)28～35℃，培養料溫度低(dī)于28℃，✘ 氣溫低(dī)于24℃時(shí)子(zǐ)實體(tǐ)難以形成，↕® ¶培養料溫度超過40℃子(zǐ)實體(tǐ)生(shēng)長(chán↕ g)速度很(hěn)快(kuài)，個(gè)體(tǐ)≤>Ω小(xiǎo)，極易開(kāi)傘。在适溫偏低(dī)時(s☆&hí)，生(shēng)長(cháng)緩慢(màn)，個(gè≈≠∏)體(tǐ)大(dà)，開(kāi)傘慢(màn)。
另外(wài)，栽培過程中應嚴格區(qū)分(fπ✔ēn)草(cǎo)菇生(shēng)長(ch₹♥áng)溫度和(hé)要(yào)獲得(de)高(gāo)産δ©的(de)最适溫度，隻要(yào)培養料有(yǒu÷)一(yī)天時(shí)間(jiān)低(dī)于28℃γ≈ 或高(gāo)于42℃，都(dōu)會(huì)嚴∏¥∞重影(yǐng)響草(cǎo)菇産量。
3濕度：培養料的(de)濕度為(wèiσ•)65%～70%，其要(yào)求與氣溫條件(±♠jiàn)不(bù)同有(yǒu)一(y₽∑§<ī)定差異。氣溫高(gāo)，空(kōng)氣濕度低(dī)時(>®₽✔shí)，以70%為(wèi)宜；而氣溫低(dī)，空(kōng)氣濕度€♥"高(gāo)時(shí)，以65%為(wèi)宜。通(tōng)常情÷<況下(xià)，培養料濕度适當低(dī)些(xiē)好(hǎo)≤∞，特别是(shì)冬季和(hé)春季栽培時(shí)更應如(rú)此↕↕。
菌絲生(shēng)長(cháng)階段以75%～85%為Ω¶±(wèi)宜，子(zǐ)實體(tǐ)階段←÷←以85%～95%為(wèi)宜。濕度低(dī)，菌絲生(s♠↕∑hēng)長(cháng)緩慢(màn)，子(zǐ)實體(tΩ®÷&ǐ)難于形成；濕度大(dà)，水(shuǐ)分(fēn)多(duō)，培養料通₩δ★&(tōng)氣不(bù)良，影(yǐng)響呼吸作(zu☆ ∑ò)用(yòng)，造成爛菇和(hé)死菇，雜(zá)菌↔®、病蟲害大(dà)量繁殖，小(xiǎo) ™→Ω菇蕾萎縮死亡。
4空(kōng)氣：草(cǎo)菇為(wè∏✔™γi)好(hǎo)氣性真菌，在30℃以上(shàng)的(de)環境條γ©♥✘件(jiàn)下(xià)生(shēng)長(c≥§háng)，呼吸代謝(xiè)非常旺盛，需消耗大(dà)量的(de)氧氣。β↔因此，适當通(tōng)風(fēng)，保持足夠的(de)氧氣供應是(shì)★≤獲得(de)高(gāo)産的(de)重要(yào)條件(jiàn)±♠☆★。通(tōng)氣不(bù)足，二氧化(huà)碳積™ 累過多(duō)，嚴重阻礙菌絲體(tǐ)§生(shēng)長(cháng)，對(d÷÷uì)子(zǐ)實體(tǐ)的(de)生(shēng)長(™×'cháng)發育影(yǐng)響更是(shì)明(míng¥♥✘•)顯，輕則頂部凹陷，形成肚臍菇，重則導緻死菇爛菇。因此草(cǎo)菇φ" 栽培時(shí)要(yào)特别注意通(tōng)☆φε∏風(fēng)換氣，但(dàn)通(tōng)風(fēng)不(bù)σ≥能(néng)過急，特别是(shì)氣溫低(dī)時(shí)，過急會(✔α÷≤huì)導緻幼菇大(dà)量死亡。
5光(guāng)照(zhào)：草(cǎo)菇的(∞×de)菌絲生(shēng)長(cháng)不(bù)需™∞£要(yào)光(guāng)照(zhào)，但(dàn)子׶(zǐ)實體(tǐ)的(de)形成需要(yào)一(yī)定的(de)散射光(β×guāng)。在完全黑(hēi)暗(àn)的(de)條件(jαφ£iàn)下(xià)，子(zǐ)實體(tǐ)難于形成，但♣♥(dàn)強烈的(de)光(guāng)照(zhào)對(duì•α)子(zǐ)實體(tǐ)形成有(yǒu)抑制(z₽♥hì)作(zuò)用(yòng)，栽培時(shí)要(yào)避♠$π免陽光(guāng)直射。光(guāng)線的(de)強π∏弱直接影(yǐng)響子(zǐ)實體(tǐ)的(de)品質和∞δπ(hé)光(guāng)澤，光(guāng)線充足，子(zǐ)實體(tǐ)色深♦¶，組織緻密；光(guāng)線不(bù)足，子(zǐ)實體(tǐ)色 "淺，組織疏松，消費(fèi)者可(kě)根據§★不(bù)同的(de)消費(fèi)習(xí)慣，通 ¶(tōng)過控制(zhì)光(guāng)照(zhào)強度來(lá$i)調節子(zǐ)實體(tǐ)的(de)顔色。
6酸堿度：草(cǎo)菇喜歡偏堿性環境，¥δ∑菌絲生(shēng)長(cháng)的(de)最适pH值7.5，子(zǐ∏±✔)實體(tǐ)在pH值8.0的(de)培養料中 ♥↕δ生(shēng)長(cháng)最佳。由于草(cǎo)菇σσ↓₹生(shēng)長(cháng)過程中培養料∑££→的(de)pH值會(huì)逐步下(xià)降，栽≤ ✘培時(shí)通(tōng)常在配制(zhì)培養±≠↑ 料時(shí)通(tōng)過添加石灰将pH值調高(gβ<♣™āo)至9～10。
