畦地(dì)栽培，不(bù)需搭建菇房(fáng)和(hé)床架，是(s✔¥ε↑hì)一(yī)種投資少(shǎo)，成本低(dī)，周期短(duǎn)，見(φΩ✔<jiàn)效快(kuài)的(de)栽培方法。畦γεασ地(dì)要(yào)選地(dì)勢高(gāo)爽、背風(fēn≥"÷g)、排水(shuǐ)暢通(tōng)的(de)空(kō₹₹ng)閑地(dì)。按南(nán)北(běi)向整成寬0.8— ≈☆÷0.9米，長(cháng)10—15米的(de)長≥∞&£(cháng)形畦，畦中間(jiān)挖一(yī)條寬17™∞★厘米，23厘米，寬13厘米的(de)土(tǔ)埂λ∏，兩畦間(jiān)留一(yī)條深33厘米，寬40厘米的(de)溝，以便行φΩ↓(xíng)走和(hé)管理(lǐ)操作(zuò)。畦¥±₩床上(shàng)噴灑20%的(de)氨水(shu ←¥ǐ)或撒菜籽餅粉驅殺害蟲。
食用(yòng)菌栽培時(shí)，先用(yòng)1%石灰水Ω α(shuǐ)浸泡培養料24小(xiǎo)時(shí)，然後γ₩撈起用(yòng)清水(shuǐ)沖淋至ph值7.5—8，瀝 ∞'去(qù)多(duō)餘的(de)水(shuǐ)分(fēn)，即εσ↓'可(kě)鋪料播種，按鋪一(yī)層料，撤一(yī)層菌種，共分(fēn' ™δ) 3層，料厚15厘米左右。播好(hǎo)種後用(yòng)木(mù)闆将料層•✘輕輕拍(pāi)平壓緊，使菌種與培養料緊密結合，以利菌絲恢複生(shēng)長♥¥(cháng)，防止幹燥和(hé)抑制(zhì)雜(zá)菌污染小(xiǎo↕α₩)播種後，菌床上(shàng)搭環形棚架，上(shàng)蓋塑料薄♦λ 膜和(hé)草(cǎo)簾。開(kāi)頭3—4天，為(wèi)菌絲↓÷恢複和(hé)定植時(shí)期，以保溫、保濕為(wèi)αΩδ©主，要(yào)蓋緊塑料薄膜，若菌床內(nèi)溫度超過25℃時(sh©♣í)，可(kě)在早晚打開(kāi)畦兩頭的(de)薄膜通∞≤∞♦(tōng)風(fēng)降溫。5—7天後，菌絲長(cháng)入培養料內(β↔∑nèi)應進行(xíng)适當通(tōng₽)風(fēng)，以減少(shǎo)料面水(shuǐ)分(fēn)，促使菌σ₩★>絲向料層內(nèi)生(shēng)長(cháng)。當菌絲長(ⱕcháng)到(dào)料厚一(yī)半時(shí)，可(kě)加大(dà ¶)通(tōng)風(fēng)量，使菌絲盡快(kuàiδ★↕)向料深層生(shēng)長(cháng)，料面幹燥，απ長(cháng)出的(de)菌絲生(shēn♥✘£g)活力強，粗壯。20天左右菌絲長(cháng)透培養料，應加強±Ω 通(tōng)風(fēng)和(hé)增加光(guāng)照(zhào)，并•☆Ω适當噴水(shuǐ)，促進子(zǐ)實體(tǐ)迅速形成'£§≈。管理(lǐ)上(shàng)主要(yào)通(tōn≤ ≠g)過揭閉薄膜和(hé)草(cǎo)簾，并适當噴水(sγ≤₩huǐ)，調節水(shuǐ)、熱(rè)、氣→★<、光(guāng)等條件(jiàn)，以滿足菇體(tǐ)的(d'≥₽♦e)良好(hǎo)生(shēng)長(cháng)，當 ε菇體(tǐ)充分(fēn)長(cháng)大(dà)至成>∞₩熟即可(kě)采收。
