重視(shì)填土(tǔ)的(de)消毒處理(lǐ) 平菇菌γ 牆栽培，子(zǐ)實體(tǐ)病害發病率高(gāo)，與♠£ ∞填土(tǔ)的(de)不(bù)潔淨有(yǒu)關✔。一(yī)定要(yào)取潔淨的(de)土(tǔ)，并在使用(yò¥>★♣ng)前進行(xíng)消毒處理(lǐ)。填土∑&(tǔ)應預備兩種：供封邊用(yòng)的(de)，要(yào)選♥'→黏性較大(dà)的(de)土(tǔ)，以防菌牆漏水(shuǐ)；內($✔nèi)部填充的(de)營養土(tǔ)，要(yào)選肥沃的(d©π§♦e)菜園土(tǔ)。無論哪一(yī)種土(tǔ)，都(dōu)要®(yào)在地(dì)表面10厘米以下(xià)挖取，↕并在陽光(guāng)下(xià)曬3天，然後加入1%的(↕®de)石灰、0.1%的(de)多(duō)菌靈拌勻消毒，β≠ ¶營養土(tǔ)另加0.5%的(de)磷肥、0.✘<✔3%的(de)尿素。
菌袋不(bù)可(kě)過長(cháng) 菌牆栽培一♠ ↓(yī)頭出菇，菌袋不(bù)宜過長(cháng)，一(yī)般長(chá✘ >ng)25厘米較好(hǎo)。
不(bù)能(néng)過早壘菌牆 不(bù)能(néng)在菌袋剛發滿™ ♥♥菌絲時(shí)就(jiù)脫袋壘牆，應在吐黃(h♣☆→uáng)水(shuǐ)以後（達到(dào)生(shēng)理(lǐ¶§)成熟），或開(kāi)始形成原基時(shí)開(kāi)始壘牆。壘→∑®→牆時(shí)，生(shēng)理(lǐ)成熟↑♣©度一(yī)緻的(de)菌袋壘在一(yī)起，這(zhè)∑≠π樣出菇整齊，管理(lǐ)方便。
菌牆內(nèi)補水(shuǐ)要(yào)适宜 π↑©♥應根據平菇生(shēng)理(lǐ)需要(yào→≤☆)及培養料的(de)幹濕情況适時(shí)、适量補水(shuǐ)。前期菌↕←"≤袋內(nèi)含水(shuǐ)量高(gāo)應→☆↑少(shǎo)補水(shuǐ)，使培養料濕度達到(dào)20%即可≠ (kě)。采一(yī)潮菇後，可(kě)補1次大(dà)水(shuǐ)（應↓♠÷在停水(shuǐ)養菌幾天後進行(xíng)£←¥≤）。
調節空(kōng)氣和(hé)料面的(de)濕度 采完一(yī)潮菇後，♥≠®不(bù)僅要(yào)向菌牆內(nèi)補水(sε≠±huǐ)，還(hái)應給空(kōng)氣δ∞加濕，保持料面濕潤。如(rú)發現(xiàn)料面太幹，"應噴水(shuǐ)補濕，然後用(yòng)薄膜覆蓋，形成原基後，€©♥∑再揭去(qù)薄膜，并保持空(kōng)氣濕度在80%左§$&α右。
