平菇後期補水(shuǐ)方法及其優缺點分(fēn)析★δ

　　1　浸泡法

　　1.1　技(jì)術(shù)要(yào)點

　　先在平地(dì)上(shàng)挖4÷¥ε↑m×4m×0.5m的(de)方坑，坑內(nè&☆ i)襯一(yī)層塑料膜。然後把挑出未被污染的(de)菌袋用(↑ ♦γyòng)消過毒的(de)粗鐵(tiě)絲打4－6個(gè)孔，接★​δλ著(zhe)把處理(lǐ)好(hǎo)的(de)菌袋擺在膜上(shàn™<"g)，擺至總容積的(de)2/3處，上(s↑∞©"hàng)面再覆一(yī)層塑料膜，膜上(shට↑ng)先灌水(shuǐ)，然後膜下(xià)再灌水(shuǐ)。此法中✔÷↕膜下(xià)水(shuǐ)用(yòng)來(lái)浸泡菌袋，膜上(s£↓↕hàng)水(shuǐ)用(yòng)來(lái)代替重物(wù)壓住‌★菌袋。這(zhè)樣每批袋浸泡24－36h，撈出後繼續壘牆出菇。

　　1.2　優缺點分(fēn)析

　　1.2.1　優點　該法能(néng)夠使菌袋獲αγ↑→得(de)足夠的(de)水(shuǐ)分‍‍↓(fēn)，補水(shuǐ)能(néng)力較強。

　　1.2.2　缺點　浸泡過程中，菌絲體(tǐ)和(hé)空(kōng)氣↔σ←長(cháng)時(shí)間(jiān)∞₹隔絕，會(huì)使菌絲生(shēng)長(chá☆♣ng)受阻，浸泡後需一(yī)個(gè)恢複期，并且用(yòng)水(₹‌↕shuǐ)量大(dà)，造成浪費(fèi)。更重要(‌∑♣yào)的(de)是(shì)在浸泡過程中，菌袋中可(kě)溶性營₽&•養物(wù)質會(huì)被溶出一(yī)部分(fē ₩n)，成為(wèi)新的(de)減産因素。如(≠ rú)在補水(shuǐ)過程中補充營養物± λ (wù)質，可(kě)能(néng)會(huεεεΩì)同樣造成營養的(de)大(dà)量浪費(fè‍∏♠i)。

　　2　注水(shuǐ)器(qì)法

　　2.1　技(jì)術(shù)要(yào)點

　　該法遍及全國(guó)各地(dì)，并且注水(shu£ ǐ)器(qì)種類繁多(duō)，有(yǒ '©βu)紫銅的(de)，也(yě)有(yǒu)鐵(tiě)質的(de)。‌®£¥一(yī)般1個(gè)注水(shuǐ)器(qì)Ω"1次可(kě)向幾個(gè)菌袋同時(shí)注水(sh✘↕↑§uǐ)，2人(rén)操作(zuò)，1d可(kě)補水(shuǐ)萬餘袋。>←÷

　　2.2　優缺點分(fēn)析

　　2.2.1　優點　簡單易行(xíng)，注水(shuǐ)效果明(míng)π♦顯。

　　2.2.2　缺點　不(bù)能(néng)使σ&菌袋真正補足水(shuǐ)分(fēn)，注"<♦∑入的(de)水(shuǐ)量有(yǒu)90☆€%以上(shàng)會(huì)很(hěn)快(kuài)流失；注水(s§✔huǐ)時(shí)間(jiān)短(duǎn)，存水(s↕∞huǐ)時(shí)間(jiān)也(yě)短(duǎn)；注水(shuǐ)∏<器(qì)的(de)注水(shuǐ)針插入菌袋中，對(du∑σì)菌絲體(tǐ)會(huì)造成傷害；易感₹ε染雜(zá)菌。

　　3　雙面袋立體(tǐ)抹泥壘菌牆法

　　3.1　技(jì)術(shù)要(y₩©ào)點　将菌袋膜脫去(qù)，每2行(xíng)1垛，行(xíng)間↑∑λ(jiān)距寬40cm，袋間(jiān)距1cm，均​↑填滿土(tǔ)，一(yī)層袋一(yī)‌¥Ω✘層土(tǔ)，用(yòng)水(shuǐ)澆實，或一(yī)層袋一π±(yī)層泥，壘5－6層袋。菌牆的(deσ÷•)兩個(gè)側面也(yě)要(yào)抹上(shàng★§€☆)一(yī)層稀泥，菌牆的(de)上(shà≠₹ng)端用(yòng)泥抹成一(yī)個(gè)水(☆¥shuǐ)槽，水(shuǐ)槽中放(fàng)入☆ 營養水(shuǐ)，讓營養水(shuǐ)從(cóng)上(shà&φ♣ng)向下(xià)滲到(dào)培養料中。

　　3.2　優缺點分(fēn)析

　　3.2.1　優點　該法依靠土(tǔ)壤裡(lǐ) →₹的(de)濕氣緩慢(màn)而長(cháng)期的(de)向菌絲體•÷(tǐ)供應水(shuǐ)分(fēn)，同時×♣☆β(shí)土(tǔ)壤中的(de)一(yī)部分(fēn)營養物(wù)質也σ♥∞φ(yě)會(huì)流向菌絲體(tǐ)，補水(shuǐ)效果非常理(l∑ ©¶ǐ)想，産量也(yě)很(hěn)高(gāo)。•←✔₹

　　3.2.2　缺點　菌牆抹泥要(yào)求技(j‍✘ì)術(shù)性高(gāo)，否則在水(shuǐ)槽上(↔‌shàng)加營養水(shuǐ)時(shí)易從(cóng)菌牆漏出，不( ​εbù)僅造成營養水(shuǐ)損失，不(bù)及時(shí)堵漏還(hái)可✘↑(kě)能(néng)導緻菌牆塌壘，加大(dà)勞♦♥動量大(dà)，使菌袋受損。且出菇易沾泥土α↓₽(tǔ)，對(duì)商品的(de)質量影(yǐnπ​‍g)響很(hěn)大(dà)。另外(wài)，易滋生(shē'αng)病蟲害。

　　4　斷植覆土(tǔ)技(jì)術(shù)

　　4.1　技(jì)術(shù)要(yβ‌ào)點　選土(tǔ)質肥沃、水(shuǐ)源充$β$±足的(de)地(dì)方建畦。東(dōng)$‌✘∑西(xī)畦向，畦深40cm，寬90cm，長(cháng)度不(bù)限， ≈∏畦高(gāo)出地(dì)面10－15cm。畦內σ™(nèi)澆足水(shuǐ)，水(shuǐ)滲後用(yòn•↕•g)石灰消毒。然後把出過菇的(de)菌袋用(yòng)刀(dāo)₽÷切成兩段在筒四周用(yòng)鐵(tiě)絲紮5－6個(gè)洞$↕，斷面朝上(shàng)，緊密地(dì)豎在畦內(nèi)，空(kō ♥ng)隙內(nèi)用(yòng)散落的(de)培養¶α≈♣料塞緊。菌筒滿畦後，用(yòng)2－3cm厚顆粒狀經 ↔≈₩高(gāo)錳酸鉀液或克黴靈消毒的(de)細土(tǔ)覆蓋，然後澆足透水§★¶δ(shuǐ)在畦上(shàng)支架蓋草(cǎo)苫。>™覆土(tǔ)後的(de)前1周2－3d澆1次透水(shuǐ)，1周後±φ↕π視(shì)畦面幹濕程度，适當噴水(shuǐ)，保↔®持濕潤。溫度在20℃－25℃條件(jiàn)下(x✘©↓ià)覆土(tǔ)20－25d即可(kě)現(xiàn)↑λβ♦蕾出菇。出菇後增加光(guāng)照(z&→σ♠hào)，以後按常規管理(lǐ)。

　　4.2　優缺點分(fēn)析

　　4.2.1　優點　補水(shuǐ)、增産效果都(dōu)不(bù)錯(cu"♠  ò)。

　　4.2.2　缺點　菇體(tǐ)易由側耳狀變圓，‍∏↕噴水(shuǐ)時(shí)即使是(shì)霧狀水(shuǐ)也(yě)易使泥₩® ✘土(tǔ)濺到(dào)菇體(tǐ)上(βδshàng)，商品性明(míng)顯降低(dī)。覆土(tǔ)後頭潮$™α菇出菇時(shí)間(jiān)推遲。

　　5　改良地(dì)栽法

　　5.1　技(jì)術(shù)要(yào)點✔Ω↕↕　在棚內(nèi)挖寬1－1.2m，深15－20cm，↔↔長(cháng)度不(bù)限的(de)畦，畦間(jiān)距20cm，挖•€£出的(de)土(tǔ)拍(pāi)碎，加入0.2&<%－0.5%的(de)磷酸二铵，調和(hé)均勻，氣溫£♠★¶高(gāo)時(shí)須噴800倍的(de)多(duō)菌靈液和(h♦αé)1000倍氯氰菊酯液拌土(tǔ)。把菌袋一(yī)端老(lǎ≥ o)菌皮切掉，從(cóng)另一(yī)端把袋膜翻提2/3左右，翻過來(₽ασlái)的(de)袋膜對(duì)折，兩角系一(y♦✘ī)扣封住新料面。然後把帶塑料膜端朝上(shàng)豎直擺入畦•★內(nèi)，袋間(jiān)距1cm，袋間(jiān)用(£§‍yòng)細營養土(tǔ)填實，用(yòngα∞✔☆)水(shuǐ)沖去(qù)袋頭泥土(tǔ)并澆透，使袋頭露出土(tǔ)面2－✘÷₩≤3cm為(wèi)宜。畦間(jiān)作$™£(zuò)業(yè)道(dào)鋪舊(jiù)地(dì)膜，以利操作(zuò≈ ββ)和(hé)澆水(shuǐ)。每天在畦面上(shàngλββ )噴水(shuǐ)1次，連噴3次。出現(xiàn↑∑£♦)菇蕾後把菌袋膜揭開(kāi)翻卷露出菌面。出菇期可(kě)在作(zuò)‍∞≠業(yè)道(dào)的(de)薄膜上(shàng)澆水(shuǐ)₩φ，以增加濕度。每潮菇後養菌3d，噴1次0.5%尿素液後把袋膜重∞↓Ω新系好(hǎo)封口，澆1次透水(shuǐ)促使現(xiàn)蕾。

　　5.2　優缺點分(fēn)析

　　5.2.1　優點　這(zhè)種管理(lǐ)方式菇體(t↑"₹ǐ)肥大(dà)、肉厚、幹淨、産量高(gāo)，且一(yī)次埋土(tǔ)後∞'，日(rì)常管理(lǐ)容易，出菇期長(chá×↑ng)，适合一(yī)般菇農(nóng)采用(yòng)。

　　5.2.2　缺點　菇體(tǐ)易由側耳狀變圓，且要(yào)求使用↔∏×←(yòng)疏松，有(yǒu)持水(shu÷δ®ǐ)能(néng)力的(de)中壤土(tǔ)。如(rλ→ "ú)果棚內(nèi)的(de)土(tǔ)達不(bù)到(dào)要(yào"‍ )求，可(kě)在菜園或棉田取土(tǔ)，但(dàn)必須是(shì)沒有(←☆yǒu)化(huà)學污染，當年(nián)沒÷​≈↔有(yǒu)施過平菇廢料的(de)。

　　6　輸液法（改良注水(shuǐ)法）

　　6.1　技(jì)術(shù)要(yào)點　在栽培場(chǎng)✔"₽一(yī)端設高(gāo)1.5m的(de)支§☆架，支架上(shàng)放(fàng)1個(gè)貯量為(wèi)50kg'"∞♠以上(shàng)的(de)貯水(shuǐ)桶，桶底層設下(xià)水(s₹♦huǐ)口，并裝上(shàng)一(yī)閥門(mén)，用(≥<₹yòng)于控制(zhì)流量。然後連接內(nèi)徑15－25mm的(de)±£✘軟塑料管作(zuò)主管道(dào)。塑料管順栽±∑培場(chǎng)地(dì)水(shuǐ)平固定在棚頂或牆壁上(sh £&×àng)，在每個(gè)菌垛處設1個(gè)三通(§‌>¥tōng)口，并順著(zhe)菌垛接同樣塑料管作(zuò)為↑λ→®(wèi)支管道(dào)。在支管道(dào•ε‌₩)上(shàng)打孔，插入廢的(de)一(yī)次性輸液✔δ管（經滅菌處理(lǐ)），針頭插入需補水(shuǐ)的(de)菌垛內β→(nèi)。補水(shuǐ)量為(wèi)每天每袋50ml左€←γ右（用(yòng)輸液管上(shàng)的(de)滾輪控制☆α(zhì)），連續5－7d，下(xià)潮菇同樣操作(zuò)。 ♦貯水(shuǐ)桶內(nèi)水(shu↕π∏ǐ)應清潔無雜(zá)質。另外(wài)可(kě)§ε把貯水(shuǐ)桶內(nèi)的(de)水(shuǐ↓λ✔♠)配成0.5%尿素液或菇壯素液效果更好(hǎo)。

　　6.2　優缺點分(fēn)析

　　6.2.1　優點　此方法工(gōng)作(z∏₽φ<uò)量小(xiǎo)，并且用(yòng)該法向菌袋中滴非常>™微(wēi)量的(de)水(shuǐ)，使滴進去(qù)的(de)水(shuǐ♥∑)既能(néng)夠滿足菌絲生(shēng)長(cháng)₽≠需要(yào)，又(yòu)不(bù)會(huì)因為(wèi)♣¶水(shuǐ)多(duō)而使菌絲受淹，故對(duì)菌絲的(de)傷害小(x≠γ™iǎo)。此法在補水(shuǐ)的(de)同時(shí♣→ €)補充營養，且營養不(bù)會(huì)流失，₹↓∑使用(yòng)水(shuǐ)更經濟，且出菇品¶ε≥質好(hǎo)。管理(lǐ)得(de)當，其♠λ産量與地(dì)栽法相(xiàng)當。

　　6.2.2　缺點　需一(yī)些(xiē)材料投資，£₹€且對(duì)水(shuǐ)質要(yào)求較高(gā'✔♣o)。