1、殺青處理(lǐ)。草(cǎo)菇子( ←zǐ)實體(tǐ)8～9成熟時(shí)商品價值最好(hǎo)。鮮菇采≤'♣ε收後清除泥污、除去(qù)菇蒂，并進行(xíng)分(fēn)級整理(l₽★∞≠ǐ)，将整理(lǐ)後的(de)鮮菇及時(shí)放(f÷♠↑àng)人(rén)5％～7％鹽水(shuǐ)中煮3～5↕σ¶分(fēn)鐘(zhōng),以菇體(tǐ)中心熟≈&透為(wèi)宜，撈出後迅速置于流水(shuǐ)中→​冷(lěng)卻，或用(yòng)流水(shuǐ)沖涼...