（1）幹燥前的(de)準備為(wèi)了(®<le)提高(gāo)蘑菇幹的(de)質量，除了(le)注£γ意蘑菇的(de)采收期和(hé)适當的(de)采收$¥β↕方法外(wài)，還(hái)應注意去(qù)除細菌根部✔>≈¶的(de)土(tǔ)壤雜(zá)質并去(qù)除。 菌根幹燥‍σ前。 ，對(duì)新鮮細菌進行(xíng)分(fēn)級，并去(∑≈qù)除變形的(de)蘑菇和(hé)患病ε ≤σ的(de)蘑菇體(tǐ)。 脫水(shuǐ)蘑菇片也(y  ě)需...